想要提升廚藝？學會這些做飯小技巧 今頭條

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對于廚房新手來說，在美食烹飪過程中總會遇到各種各樣的“難題”。比如，如何用一根筷子測油溫？不同烹飪方式的對應油溫是多少？燉肉產生的浮沫是精華還是“臟東西”？本期《人民優選來了》為您解答。

指導專家：中國健康促進與教育協會營養素養分會副秘書長、注冊營養師吳佳